Beim Thema Fisch ist verantwortungsvolles Handeln mehr denn je eine Notwendigkeit. Das gilt für Politiker oder Fischereien – aber auch ganz konkret für Unternehmen wie uns und Kunden wie Sie. Wir alle müssen schnell und richtig darauf reagieren, dass die Fischbestände dramatisch schrumpfen.

Markant informiert Sie auf den folgenden Seiten über unsere Einkaufspolitik und unser Sortiment. Damit Sie gut informiert die richtige Entscheidung bei Ihrem nächsten Fischkauf treffen können.

Unsere Einkaufspolitik im Kurzüberblick:
Verantwortung übernehmen: Wir erkennen an, dass Lebensmittelmärkte für die Erhaltung von Fischbeständen eine wichtige Rolle spielen können – und nehmen die daraus entstehende Verpflichtung gerne wahr.

• Partner sorgfältig auswählen: Wir forcieren die Zusammenarbeit mit gut geführten und zertifizierten Fischereien bzw. Zulieferern, die sich den Prinzipien der nachhaltigen Fischerei verschrieben haben.
• Umweltschützer unterstützen: Im Rahmen unserer Möglichkeiten fördern wir Initiativen für nachhaltige Fischerei von Organisationen wie Marine Stewardship Council (MSC), Marine Conservation Society oder Invest in Fish.
• Die Schwachen schützen: Wir listen Fischarten aus unserem Sortiment aus, die vom MSC als stark gefährdet angesehen werden. Und erweitern im Gegenzug permanent unser Angebot an Fisch und Meeresfrüchten aus gesunden Beständen.
• Hohe Transparenz: Wir fordern von unseren Zulieferern Rückverfolgbarkeit und die Auszeichnung von Fischart, Fanggebieten und Fangmethoden auf den Verpackungen.
• Keine Kompromisse: Wir dulden keine Fischarten aus ungemeldeten und illegalen Quellen (IUU-Quellen).
• Personal weiterbilden: Unsere Mitarbeiter, die für den Fisch-Einkauf bzw. -vertrieb zuständig sind, werden geschult und erhalten stets die neuesten Informationen zur Artensituation.
• Kunden aufklären: Wir informieren über die Gefahren der Überfischung, kennzeichnen MSC- und Bio-Produkte und berichten auf unserer Webpräsenz und in unseren Kundenmagazinen über die neuesten Entwicklungen auf diesem Gebiet.
• Alternativen aufzeigen: Wir bewerben aktiv Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei und fördern alternative Quellen der gesunden Omega-3-Fettsäuren, die in Wildfisch vorkommen.
• Entwicklung hinterfragen: Über die Umsetzung unserer Standards wird jedes Jahr ein Bericht ans Management erstellt, zudem diskutieren wir mit neutralen Organisationen, um unsere Ein- und Verkaufspolitik weiter zu optimieren.

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